ラムチョップの燻製

先週末も忘年会でした、この調子だと年内のバイクもキャンプもおそらく無し、ブログのネタになるようなものも無し(^_^;)なのでいつもの燻製ネタです(笑)私はラム肉が大好き、その中でも骨付きのラムチョップが一番。 こいつを岩塩プレートなんぞでジージーして食うとそりゃもう最高!ただ焼いて食うだけでも良いのだがこれをスモークするとまた別の味わい、ということで久々にラムチョップの燻製にチャレンジ! 準備するのは骨...