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    ラムチョップの燻製

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    ラムチョップの燻製

    燻製

    先週末も忘年会でした、この調子だと年内のバイクもキャンプもおそらく無し、ブログのネタになるようなものも無し(^_^;)なのでいつもの燻製ネタです（笑）私はラム肉が大好き、その中でも骨付きのラムチョップが一番。 こいつを岩塩プレートなんぞでジージーして食うとそりゃもう最高！ただ焼いて食うだけでも良いのだがこれをスモークするとまた別の味わい、ということで久々にラムチョップの燻製にチャレンジ！ 準備するのは骨...